在刚刚过去的2018年，便利店的发展略显尴尬。

新零售与便利店碰撞火花 “生死看淡 不服就干”

在刚刚过去的2018年，便利店的发展略显尴尬。邻家、131便利店均因资金周转问题“爆雷”关店。

多起“突发”事件的背后暴露出的，是整个行业造血能力的不足。

但与此同时，在国内实体零售的寒冬中，便利店业态在政策的支持以及资本的推动下却成为新风口。

好邻居等本土品牌主动拥抱技术革命迅速完成门店迭代，便利蜂、苏宁小店等新品牌的出现也加速了市场竞争，2018年12月，业界也传出阿里巴巴在便利店业态的几起动作。

新零售与传统零售碰撞出火花，便利店也成为重要的一环，在大城市租金、人工成本快速上升的环境下，如何提高效率、迅速完成迭代升级，成为亟待解决的问题。

随着中国商品经济的发达，越来越多的年轻人开始有了“便利店情结”。

但从2012年开始，上海逾六千家的便利店经历了一轮洗牌。全家、罗森、7-Eleven都各关闭了几十家门店，农工商集团麾下的便利店板块好德和可的也大量调整门店。

2018年8月，因背后出资方善林金融资金链断裂，邻家便利店突然“失血”，一夜之间关闭了168家店铺，快速发展后快速衰亡。

在许多人士看来，便利店行业最大的痛点在于对供应链的把握，库存率过高、运营效率较低，都会降低毛利。这意味着，一旦便利店的上游资金链出现问题，企业只能选择关停门店来及时止损。

虽然资本的加持可以使得便利店品牌快速扩张，但速生如何不速朽，成为人们不断思考的问题。不过，便利店等传统零售企业主动拥抱新技术早已不是什么新鲜事儿。在邻家168家门店全部关店之后，物美与部分邻家团队组成北京邻鲜连锁便利店有限公司，接手原邻家70-80家门店，挂牌“多点便利店”，并由多点“赋能”。早前，物美就已在便利店领域有所布局，而在整个物美的体系下，多点已成为了重要角色。

可以肯定的是，在资本和政策的推动下，行业竞争也会更加激烈。有消息称，阿里巴巴5亿入股喜士多便利店，同时，阿里巴巴联手百联集团推出“逸刻新零售”，有市场人士认为，“逸刻新零售”主要将定位做生鲜便利店、新型便利店。

据中国连锁经营协会发布的《2018中国便利店报告》显示，近一年来便利店行业的运营成本正在快速上升，房租成本上涨18%，人工成本提高12%，便利店企业继续通过技术提升管理效益，来对抗成本上升。

实际上不论是新零售还是旧零售，本质都是交易。

雷军失态了。

“生死看淡，不服就干”这种发到快手都会被删的内容，居然出现在了近日红米发布会的PPT上。而雷军喊打喊杀，表面上是把卢伟冰扶上马送一程；更深层的原因，是在销量疲软、股价跳水的大背景下，做话题营销和替支持者发泄的一石两鸟。

如果发布会上喊口号放狠话管用，锤子的销量早就超过小米了。在米1时代，初创的小米资金有限，雷军又不拨款，黎万强咬着牙在微博上打了几场堪称经典的营销战，但小米的形象也从此毁誉参半。

洗脑式过度营销，宣传策略浮夸，是小米给围观群众形成的第一印象。

后来的主板炼金、轰动整节车厢、奥氏体不锈钢之类闹剧，都是这套营销思路贯彻的结果。究其原因，通过夸张甚至离奇的事件，达到高性价比的传播，哪怕落得毁誉参半，毕竟骂名也是名。

可是小米受益于此而沉溺于斯，并没因为做大做强而及时升级营销与产品定位。

时至今日产品还在谈性价比也就算了，在营销环节公开攻击竞品，本质上仍是以引发高性价比的争议传播为动力。有趣的是，攻击竞品这一行业痼疾，正是雷军在米1发布时开始使用的。在这样的思路指导下做产品和研发，便出现了更大的连锁反应。

手机产业链的复杂之处在于，麻雀虽小五脏俱全，配套供应商有上百类上千家企业。

野蛮压价伤害的，实际上是整个产业。小米用户中可能有一部分很不屑苹果，但中国手机产业能崛起，靠的就是给苹果做配套所培养起来的研发和工程能力。而小米在前几年发展过程中，是在过度消耗这些行业能力，甚至有舀完饭把锅砸了的嫌疑。而这种研发和产品思路对小米的发展，也是重大的隐患。

手机厂商方面，追求低价所以要压供应商，一旦增量停止，对供应商的议价能力立刻下降，所以要换更便宜的供应商。如此恶性循环，最后质量和供货至少有一方面要出问题。“极致性价比”定位带来的另一个问题，就是没有足够的利润空间让线下渠道分销你的产品。

于此，小米的自我救赎之道，是在把“性价比”衣钵传给红米品牌之后，自身内功的强化，努力提升产品的溢价空间；另一方面，小米的拥趸和米粉，也要拿出足够的诚意，以真金白银支持小米的高端产品，要让小米、小米的供应商、小米的渠道商赚到钱，拥有可持续发展的能力，这是眼下非常重要和现实的任务。

没有保健品拿不下的年轻人

最近保健品成为舆论C位，但厌恶直销保健的年轻人，自己其实也沉沦在保健品的江湖。他们老担心父母被保健品“迫害”，围绕保健品的微博讨论中，“虚假宣传”“夸大功效”“不规范”和“乱象”等成为出现频次最高的关键词。

然而在另一边的小红书上，聚集了大量关于保健品的讨论，随手一搜就看到了36万条笔记是美容仪的3倍、口红的1/3。

罗兰贝格在两年前推出的报告《千亿保健品市场，蛋糕谁来分享？》中预测，中国保健品的市场规模将从2015年的约1200亿发展至2020年的约1800亿，报告还显示，免疫提升、美容养颜和抗疲劳/减压的市场规模和增速都位于最高的区间。

中青年这里，有更广阔的保健市场。

在中国消费者协会2016年的调研中，41%的被调研者认为国外的保健品更好，22%的被调研者则相反。这个倾向占比在中青年人群中可能会更悬殊。综合考量销售额和复购率，2017年线上膳食营养补充食品十大品牌，全部来自海外。购买数据印证着保健品的红火。

在去年双11，保健食品被买到进口品类首位。据CBNData数据，在2018年天猫国际的线上消费金额中，8成左右是由80后和90后贡献的，年轻人是线上购买进口商品的主力军也就是说，进口保健食品的优异成绩，主要来源于中青年朋友的奋力购买。

说到这里，年轻人跟老年人其实对于亚健康、衰老和死亡有着同样的恐惧，当然，我们也不能把保健品的盛行完全归结于此，在整个关于健康的生意中，还有许多其他角色起到了更重要的作用。

瑞玛爱波在《健康的骗局：维生素的另类历史》一书中，从消费文化和科学认知的悖论角度，向我们推演记录了维生素的走红史，科研者、医生、药师、厂商、广告商……都在里面扮演了重要的角色，他们出于不同的立场和考量，最后合力让维生素背离了它真实可以达到的效果范围。

仔细想想，很多与健康相关的补充剂也是这么被推到我们面前，仿佛服用之后就掌握了健康的要义。

未来还有很多不确定性，但短期内可以看到的是，在各方利益推动和我们的共同努力下，大家将会继续熬最晚的夜，吃最补的保健品，做最朋克的养生青年。

这里仍旧有一个很大的市场。

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