磁县教体局坚持在“严、实、细”上下功夫,加强寄宿制学校食堂运行管理,聚力打造“安全、营养、透明”的“阳光校餐”,努力让每一位学生吃饱、吃好、吃放心。
磁县教体局加强学校食堂监督管理保障学生舌尖上的安全
磁县教体局坚持在“严、实、细”上下功夫,加强寄宿制学校食堂运行管理,聚力打造“安全、营养、透明”的“阳光校餐”,努力让每一位学生吃饱、吃好、吃放心。一是食品安全工作实行校长负责制,分管校长具体抓,配备专兼职食堂管理员。
严格落实食品采购、食品出入库管理、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、食品卫生安全事故应急预案等相关制度。二是联合市场监管局落实巡查制度,定期对学校营养餐实施情况,对食品的储藏、加工、分发、食用等过程进行详细检查指导,重点检查食品的品质、保质期,发现问题及时处理。
三是通过召开食品安全工作现场会,开展食品安全宣传周等扎实活动,大力实施校园食品安全守护行动,全力保障校园食品安全。四是在学校食堂实行“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式,依托“互联网+明厨亮灶”智慧管理系统,守护学生舌尖上的安全。
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