小龙虾早已沦为世界杯夜宵界的“扛把子”。吃饱了么数据表明，世界杯期间，吃饱了么用户场皆下单305万只小龙虾，55%的小龙虾订单都是在15分钟的中场睡觉期间仓储已完成。上海、杭州和长沙市民最“嘴馋”小龙虾。

不吃到正宗盱眙龙虾的概率只有3%农业农村部渔业渔政管理局在今年6月公布的《中国小龙虾产业发展报告(2018)》(下称报告)表明，2017年，中国小龙虾养殖面积突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值突破2600亿元(并未还包括港澳台地区统计资料，折合)。湖北是小龙虾养殖第一大省，产量占到比过半，安徽、湖南产量次之。而知名的小龙虾产地江苏盱眙，其年产量仅有3.51万吨，占到总产量的3%。

小龙虾餐馆哪家强劲？报告表明，小龙虾餐饮业的产值是最低的，占到到总产值的七成以上，不该大家都抢走着进小龙虾餐馆。美团评论数据表明，2017年7月，除武汉市小龙虾餐厅数量较2016年同期有小幅上升外，“北上广浅”等城市都呈现较慢下跌趋势，其中广州市、上海市同比分别减少了2448家和1326家。此外，必胜客、肯德基等洋快餐店还乘势发售了小龙虾披萨、小龙虾帕尼尼等新的菜品。

爱吃的人多了，小龙虾的价格大自然也就低了。全国水产品批发市场价格监测数据表明，从2017年6月开始，小龙虾的批发价就一路走高，半年内从36元/公斤升到66元/公斤。

世界杯能让小龙虾外贸“望月”吗？仍然以来，中国小龙虾出口市场主要集中于在美国和欧洲，占到出口市场比重的80%以上。2017年，不受欧盟对中国小龙虾产品进口关税调整、美国对中国小龙虾仁反倾销调查以及国内原料虾价格上涨等因素影响，小龙虾的出口量和出口额都经常出现了大幅度下降。今年5月31日，10万只中国小龙虾乘坐中欧班列，于6月中旬抵达俄罗斯，让世界球迷体验“喝啤酒，不吃小龙虾，看世界杯”的无聊生活，中国小龙虾的知名度未来将会进一步提高。

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